作为全球近一半人口主食的大米，最近在国际市场上价格飙升，从每吨580美元、涨到了每吨760美元，创出20年来的新高。这使得世界一些主要稻谷生产国、宣布严格限制大米出口，从而加剧了进口国的不安。
两个月涨幅超50%
近两个月来，大米价格涨幅超过50%，而4年来米价已经翻了一番，这在部分地区导致了紧张局势。
最近，越南、印度、埃及和柬埔寨等一些大米出口国相继宣布了限制大米出口的措施，以满足国内需求，平抑物价。这加剧了大米进口国的不安全感。
据印度媒体3月31日报道，作为全球第三大大米出口国，印度大幅削减大米出口量———这一糟糕消息使作为全球大米价格基准的泰国大米报价当天从每吨580美元涨到了每吨760美元，涨幅超过了30%，达到了20年来的最高点。
菲律宾总统阿罗约为防止大米的短缺加剧，则下令政府打击囤积居奇和操控价格的行为，并加大进口以增加市场供应。
菲律宾国家食品局桑塔斯说：“我认为目前菲律宾人没必要害怕大米危机因为我们从越南和泰国进口了大米库存充足。”
粮食库存数十年最低
在经济专家看来，印度的粮食短缺也许意味着全球粮食危机的到来。过去十多年,印度一直被公认为粮食自给自足的“模范国家”。印度经济学家潘南第卡说：“我们一直为自己的600万粮食储备而沾沾自喜,但现在,我们的粮仓也快空了!”
缺粮的现象不仅出现在印度。来自美国农业部的数据显示，地区粮食出口量居世界第四的欧盟,去年也因大雨不断,影响了粮食生产。现在,全球粮食库存量已经达到了数十年来的最低点。
美国经济学家说,粮食价格上涨可能会给农民们带来一个“黄金时期”。
贫困国家冲击最大
据世界粮食计划署执行干事乔塞特·希兰女士透露，粮食价格持续上升使拉丁美洲、亚洲和非洲出现了支付不起食品费用的“新饥民”，也使联合国人道主义粮食救援计划面临5亿美元的亏空。希兰无奈地说：“援助需求在增加,我们的援助能力却在下降。”
经济合作与发展组织（OECD）秘书长葛利亚也表示：“这是对世界经济一次额外冲击,但受冲击最大的还是贫困国家,他们必须承受高额物价。”
【调查】
中国市场大米货足价稳
不过，这一轮的全球大米涨价风波，并不会影响到中国国内市场的大米供应。
记者在广州、北京、黑龙江等地的粮油市场进行调查发现，目前国内市场上大米供应是货足价稳。而中国目前的粮食储备也足以使粮价保持相对平稳。
广州大型粮油批发市场负责人丁学政说：“东北大米产量上升、价格下降，这意味着供应还比较稳定的。”
而据记者了解，从全国来看，目前，我国的粮食储备在1.5亿吨到2亿吨之间，也足以使得粮价保持相对平稳。
【原因】
气候变化导致多国减产
有专家认为,低储备和高消耗的碰撞,是导致全球粮荒频发和粮价高企的祸根。过去45年里,世界粮食消耗从每天230万吨增加至每天560万吨,增幅达149%。供需形势的巨大变化造成了粮食大幅涨价。
因全球变暖导致的干旱和洪水等自然灾害的频率增加，在过去100年间,北半球气候变暖,气温升高了0.76℃。气候的变化不仅导致危险紧急自然情况数量增加，更对粮食的生产形成了威胁。在澳大利亚、乌克兰和加拿大等粮食主产国,由于天气恶劣,也导致产量严重受损,粮食库存急剧下滑。
在粮食生产因气候干旱而减产的同时，需求方面出现了新的增长点。由于发展中国家国民收入迅猛增长，越来越多的贫穷人口不仅解决了吃饭问题，还持续改善膳食结构。这加剧了原来就有的供不应求。
石油资源的日益短缺也是引发全球缺粮的重要原因之一,大力发展生物燃料加大了粮食的消耗量。
对于那些购买力较弱、难以确保粮食供应稳定的发展中国家来说,粮食问题很可能引发国家或地区间的争夺战。一旦发达国家和发展中国家之间出现“抢购”,粮食价格就会飙升。●应对菲快餐店米饭分量减半菲律宾是世界上最大的大米进口国之一，为了保证国内市场的大米供应，菲律宾政府除了严打囤积居奇等不良行为外，还在国内开展了一场节约粮食运动，一些快餐连锁店也从昨天开始，将每份米饭的分量减少一半。首次推出这一措施的是拥有1300多家连锁店的菲律宾餐饮业巨头"快乐蜂"公司，从前天开始，公司将每份米饭的分量减少一半，价格也降为原来的一半。此外，当地另一家快餐连锁公司麦克斯以及美国的麦当劳快餐连锁店也都表示，将推出类似的措施以减少浪费。之前，由于国际大米供应吃紧和价格暴涨，菲律宾农业部长黄严辉曾号召民众节约粮食。此外，由于缺粮，埃及民众也在街头排起长队，购买平价面包；印尼人游行抗议大豆价格暴涨,政府被迫取消30%的大豆进口关税；在巴基斯坦，装运小麦和面粉的卡车有军人看管；在马来西亚，官方希望能将粮食留在国内，因此没有许可证私自出口面粉或其他产品的人将被判刑；在意大利，消费者团体开展"罢吃通心粉"运动，抗议迅速上涨的食品价格；甚至在富裕的美国，排队用粮食卡（政府为低收入者提供的一种救济）购买食品的人也越来越多。
